#돼지 갈비 찜 조리법 간장#돼지 갈비 찜 만들기#돼지 갈비 찜 양념이 달콤한 첫째나번 맛있다#돼지 갈비 찜 소스 밥솥으로 부드럽게 간단하게 만들어 주세요~설날까지 며칠도 없는데요.모두가 좋아하는 돼지 갈비 찜 조리법에서 힘들 없어서 아이들과 함께 먹기 좋은 달콤한 첫째나번 양념 간장 돼지 갈비 찜을 만들었습니다.저의 가족뿐만 아니라 친정과 시집 식구들 모두 고기를 좋아해서, 명절 갈비 찜은 충분히 준비합니다.전회의 매운 돼지 갈비 찜 소스는 어른을 위한 것이라면 간장 돼지 갈비 찜조미료는 아이와 부모를 위한 음식~명절 음식의 대부분 느끼하고 기름진 음식이 많아 돼지 갈비 찜만들 때에 깨끗하게 먹을 수 있도록 잿물에 기름과 조잡한 냄새를 먼저 제거하고 달콤하를 팔번 간장 양념 소스를 넣어 밥솥에 끓이면…고기에 양념이 배어 맛있는, 압력 밥솥 조리에서 젓가락에도 돼지 갈비 찜을 부드럽게 터져라 부드러운 맛 볼 수 있습니다.시간만 맞추어 두면 좋으니 불 걱정 없이 상하의 다래가 잘 배어들도록 뒤집지 않아도 좋으니 편합니다.
돼지갈비찜 맛있는 만들기 팁은 잡냄새 제거와 간장양념, 적당한 식감의 시간 조절이 전부로 생각보다 쉽게 만들 수 있는 갈비찜 레시피입니다.
간장돼지갈비찜 레시피 소스 돼지갈비찜 만들기재료 돼지갈비 1.6kg, 배1개, 무160g, 당근1/2개, 양파1/2개, 대파1대, 청양고추2개(생략가능), 건대추7개 고기를 초벌구이하다: 흑후추 1작은술, 월계수잎 2개, 마늘 5개, 물 1리터 돼지갈비찜 조미료 소스 만들기 간장 7큰술, 굴소스 1큰술, 소금 2작은술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 큰술 5컵, 100ml 1:100ml
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뼛조각 제거와 피 빼기
1. 넓은 그릇에 돼지갈비를 넣고 갈비가 잠길 정도의 물과 소주(또는 청주)를 100ml 넣은 후 2시간 동안 담가주세요 뼈 사이에 남아있는 피를 제거해야 잡냄새 없이 깨끗한 갈비찜을 만들 수 있습니다.
2시간 동안 담가 놓으면 피가 생각보다 많이 빠지고 뼈 부분을 자를 때 나온 잔뼈와 기름이 빠져요.
2. 뼈 있는 부분을 중점적으로 씻어주세요.
3. 뼈와 살이 잘린 갈비는 그대로 사용하시면 되고, 덩어리째 돼지갈비는 뼈는 잘리고, 살은 붙어있을 경우 가위로 뼈를 중심으로 살을 발라주세요. 초벌구이
4. 밥솥에 씻어 물기를 뺀 돼지갈비, 통후추, 통마늘, 월계수 잎을 넣고 고기가 잠길 정도의 물을 넣어주세요. (물 1리터 담았습니다)5. 압력찜모드: 10분 데쳐주세요.6. 10분 삶으면 고기가 익었을 정도의 조림입니다.7. 고기를 삶아서 생기는 거품, 이물질은 찬물에 가볍게 씻어주세요.이때도 뼈를 중점적으로 씻어주세요.뼈 속에 남아 있는 핏덩어리가 나와서 잡냄새가 날 수 있거든요.간장돼지갈비찜 레시피8. 배는 껍질을 제거하고 블렌더로 갈아주세요.고기의 연육 작용을 돕는 배가 없는 경우에는 배 음료를 사용해도 됩니다.9. 설 음식이기 때문에 무와 당근은 3~6등분으로 자른 후 모서리 부분을 둥글게 만들어 주었습니다.야채의 모서리를 정돈하면 갈라짐이 적어집니다.야채를 다듬은 조각은 배와 함께 블렌더에 뿌려 주세요10. 전기압력밥솥에 설탕, 소금, 물엿, 간장, 굴소스, 다진마늘, 청주, 물을 넣고 간 배즙을 넣어 잘 섞어주세요.11. 씻고 물기를 뺀 돼지갈비찜을 넣고 간장 양념이 고루 되도록 섞어주세요.12. 큼직하게 썰어놓은 당근, 무, 대파, 양파, 청양고추, 대추를 넣어주세요.(청양고추를 1~2개 넣으시면 간장돼지갈비찜 양념맛이 깔끔해집니다.)13. 압력찜 모드를 25분 끓이세요.압력밥솥 간단히 돼지갈비찜 부드럽게 하는 시간 : 총 40분~45분이 넘어야 식감이 좋고 부드러운 갈비찜을 만들 수 있습니다.양이 많을 때는 뚜껑을 열지 않고 5분간 뜸을 들여도 좋습니다.14. 돼지갈비찜 양념이 잘 배어~부드럽게 끓인 갈비찜 만들기가 완성입니다~듬뿍 넣어 참깨를 팔랑팔랑 뿌려 단짠 양념이 맛있는 소스도 듬뿍 넣어 주었습니다.밥솥의 갈비찜 만들기를 하면 무나 당근 등의 채소재료가 부서지지 않고 형태를 그대로 유지하여 좋고, 압력조리로 고기에 짠맛이 배면서~ 아이들과 부모님이 드시기 좋은 부드러움으로 우리 집에서는 명절 고기요리는 압력밥솥으로 하고 있습니다.갈비찜을 만들면 뼈를 발라내고 고기를 뜯어먹는 재미가 쏠쏠하죠~ 푸짐한 간장 소스를 밥에 넣고 고기를 잘게 썰어 비벼 먹어도 맛있고요.고기를 좋아하는 우리 가족이기 때문에 명절 장을 볼 때 돼지갈비, LA 소갈비, 동그랑땡, 소불고기 종류별로 넉넉하게 만들어 놓는데… 다같이 먹으면 2배 3배 맛있어서 그런가… 그 많은 고기들이 순식간에 사라집니다..^^올해는 친정아버지가 매운맛 갈비찜 요청~조카들은 간장 돼지 갈비찜 요청으로 2가지를 만들려고 합니다.저희가 대가족..^^ 그래서 친정 식구만 모여도 16명이거든요총 35분 끓이면 젓가락으로 고기가 부드럽게 찢어질 정도로 어린 조카들과 부모님이 먹기 좋은 정도입니다.온가족이 모이는 설날과 다음날은 시끌벅적… 식탁이 부족해서 식탁을 2개 추가로 펼쳐서 먹는데요.2~3일동안 요리를 해도~ 하루종일 웃고 바쁜 설날이 저는 그저 기쁩니다.맛있게 먹는 모습만 봐도 좋아요..^^ 건강하고 즐거운 설 명절 보내세요~ 돼지갈비찜 레시피는 영상으로 자세히 봐주세요~사랑해 김수미 아토피 집밥 간장 돼지갈비찜 레시피 간단 소스 양념 돼지갈비찜 밥솥으로 간단히 만들기 na ver.me사랑해 김수미 아토피 집밥 간장 돼지갈비찜 레시피 간단 소스 양념 돼지갈비찜 밥솥으로 간단히 만들기 na ver.me사랑해 김수미 아토피 집밥 간장 돼지갈비찜 레시피 간단 소스 양념 돼지갈비찜 밥솥으로 간단히 만들기 na ver.mehttps://www.youtube.com/watch?v=_IksR2KQsFw&pp=ygVb6rCE7J6l64-87KeA6rCI67mE7LCcIOugiOyLnO2UvCDqsITri6gg7IaM7IqkIOyWkeuFkCDrj7zsp4DqsIjruYTssJwg66eM65Oc64qUIOuwpeyGpeycvOuhnA%3D%3D