1. 지장수생막걸리 지장수생막걸리는 2022년 대한민국 주류품평회 대상을 수상한 제품으로 라쿠텐에서 양조한 막걸리다.외관은 영탁 막걸리처럼 하늘색 라벨과 뚜껑, 그리고 불투명한 흰색 플라스틱 용기로 시원하고 청량감을 선사한다.
찾아보면 디자인은 리모델링, 도수는 5% 가볍고 먹기에는 좋다고 하지만 장수 막걸리는 밀양 있는 마을 마트에서 구입했지만 사실은 동해에서 빚은 술이었다.가격은 1700원 정도였다고 생각한다.그리고 유통 기한은 45일이다.
여기서 지장수란 동의보감에서 말하는 물의 일종이다.노란 흙탕물을 말하며 햇볕이 잘 드는 들판이나 깊은 산등성이 황토 땅속에 구멍을 판 곳에 물을 부어 저어준다. 굵은 입자가 가라앉은 후 위에 뜬 맑은 물을 지장수라고 하며 성질은 차갑고 달콤하며 독이 없다고 한다.
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그리고 지장수는 가슴의 답답함을 해소하는 데 효능이 있어 어육독, 약물 제균 등의 독을 해독할 수 있다고 한다.
라벨에는 이 막걸리를 제조하는 데 사용된 동해 지장수에 대한 설명이 되어 있다.동해지장수는 5억 7천만 년 전 고생대 조선계 캄브로-오르도비스기에 동해의 약천골에 형성된 천연 지장수라고 한다.지하 145m 황토 암반층에 자연적으로 생성된 지장수는 암반층 미네랄까지 함유하고 ph8.2인 것이 특징이다.
2. 라쿠텐양조장 강원도 라쿠텐시에 위치한 동해양조장은 2010년 주류(탁주, 약주) 제조면허를 취득했으며 지장수생막걸리도 이때 출시됐다. 2012년에는 양조장 이름의 라쿠텐을 상표로 등록했다. 2015년 베스트 이노베이션 브랜드로 지장수 막걸리가 선정됐다.
2. 라쿠텐양조장 강원도 라쿠텐시에 위치한 동해양조장은 2010년 주류(탁주, 약주) 제조면허를 취득했으며 지장수생막걸리도 이때 출시됐다. 2012년에는 양조장 이름의 라쿠텐을 상표로 등록했다. 2015년 베스트 이노베이션 브랜드로 지장수 막걸리가 선정됐다.
바디감은 다소 가벼운 편이었고 탄산은 은은하게 느껴졌다.4. 총평을 종합하면 가볍게 마실 수 있는 막걸리다. 호불호가 크지 않을 것 같아. 울진 된장 생막걸리와 비슷한 느낌이지만 그 막걸리보다는 달콤하다. 이런 스타일의 막걸리는 어떤 음식과 함께 먹느냐에 따라 맛의 효과가 달라질 것 같아.
5. 식품 정보 표시 제품명:야쿠 전골 지조 수생 막걸리 내용량:750ml도수:5%식품의 타입:막걸리 원재료 및 함량:정제수(지장 물)미국(외국산), 입국, 개량 메주, 효모, 물엿, 정제 효소, 아스파탐(합성 감미료, 페닐알라닌 함유), 사카 린 나트륨(합성 감미료), 밀 함유업자 이름 및 소재지:(주)라쿠텐 막걸리 제조장, 강원도 동해시 공단 2로 73주식 회사 나쿠 정 50m NAVER Corp.Stappen doppen/Stappen do pen데이터 참조/Stape t
낙천 강원특별자치도동해시 공단2로 73 낙천
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