안산 제과제빵학원 실습 베이킹 배워요!제과기능사와 제빵기능사가 하나가 아니라 따로 있다는 것을 알고 계십니까? 나는 지금까지 제과제빵이 하나의 말이라고 생각했던 사람입니다.그것만 먹을 줄 알았던 1인 하하하! 안산제과제빵학원을 알게 되면서 제과기능사과정과 제빵기능사과정은 다른 시험이라는 것을 알게 되었고, 제과기능사 자격증과 제빵기능사 자격증 그리고 바리스타과정까지도 하나둘 도전해 보기로 마음먹고 새로운 꿈을 향해 달려가고 있습니다.회사 생활을 오랫동안 하면서 문득 떠오른 것이 직장 생활을 언제까지 할 수 있을까?이라고 하는 것이었습니다.결혼을 하고 아이를 키우며 퇴근했으며 또 일을 시작할 수 없는 분들을 주위에서 쉽게 볼 수 있었고, 아이를 키우면서도 할 일을 찾겠다는 생각에서 고민하고 디저트 카페의 창업에 도전하고 싶은 생각을 갖게 되었습니다.지금부터 하나씩 배워가고 준비가 됐을 때 카페 창업을 하고 자리를 잡으면 필요한 시간대에 직원을 고용해서 효율적으로 운영하면 아이를 키우면서도 충분히 할 수 있는 일이 아닐까 생각했습니다. 굳게 결심하고 나아가보기로 다짐하고 학원을 알아보기 시작했습니다.그렇게 하고 온 안산 제과 제빵 국비 지원 여기에서는 제과 기능사 과정, 제빵 기능사 과정, 그리고 바리스타 과정까지도 전문적으로 배울 수 있는 곳이었습니다.수험생이 찾은 좋은 검토를 볼 수 있고 배운 뒤 단기간에 자격증 취득은 물론 창업을 하면서 꿈을 이룬 분들의 리뷰를 보면 여기서 배우고 싶다는 마음이 더 커진 것 같습니다.한국 호텔 관광 교육 재단 소속으로 더 크고 좋은 시설에서 배울 수 있을 뿐 아니라 강사의 역량 또한 좋은 분들로 구성되고 있는 점을 알았습니다.여기저기 다니면서 공부보다 한곳에서 전문적으로 배울 수 있는 곳에 다니고 싶었는데, 제과 기능사 과정을 담당하는 강사, 제빵 기능사, 바리스타 등 각 분야의 경력이 오래 된 분들이 맡는다는 점이 매우 신뢰하고 원하는 곳을 찾은 느낌이 들었습니다.특히 더 좋았던 점은 안산 제과 제빵 국비 지원 학원은 제빵 기능사 과정과 제과 기능사 과정이 합쳐진 3개월 과정이 있었다는 점입니다.안산제과제빵학원의 첫걸음으로 제빵기능사 및 제과기능사 취득과정(이론+실기) 과정 수강신청을 하여 64일간 진행되는 수업에 참여하였습니다. 10년이 넘는 기간의 교육 경력을 가지고 있는 제과제빵 교육 전문 강사에게 교육을 받을 수 있었습니다.강사는 제과제빵기능사 자격증뿐만 아니라 케이크, 디저트, 초콜릿 등 제과제빵 전 분야에 걸쳐 다양한 교육을 할 수 있는 경력을 가지고 있는 분이었습니다. 그래서인지 매 수업마다 강사의 내공을 느낄 수 있었던 것 같습니다. 이 부분을 이렇게 하면 된다는 점을 알려주고 어떤 부분에서 많은 실수가 일어나는지도 알려주는 센스 있는 수업 덕분에 도움이 된 것 같습니다.안산 제과제빵학원에서 첫 수업 날 오리엔테이션과 제빵에 대한 이론을 들으며 시작되었습니다. 두 번째, 세 번째 수업 날, 중간, 초반에는 여러 가지 식빵 종류를 배워 나갔고, 평소 좋아하는 소시지 빵도 만들어 보고, 제빵기능사 이론도 집중해서 배우면서 진도를 나갔습니다.그 후 빵류 제품의 평가를 5일 정도 하게 되었고, 그 다음에 제과기능사 이론을 배울 수 있었습니다. 제과기능사 이론 공부와 함께 마들렌, 다쿠아즈, 브라우니 등 좋아하는 디저트를 만들어보는 실습이 병행되어 머리로도 익히고, 몸으로도 익히다 보니 더 기억에 오래 남고, 이해하는 데에도 도움이 되었다고 생각합니다.평소 좋아하는 디저트를 배울 때는 더 재미있게 느껴서 수업시간이 더 빨리 가기도 했습니다.학원에서 배운 레시피를 잊지 않기 위해 수업을 배우면 집에서도 만들고 연습을 하는데, 그 중에서도 치즈케이크는 여러 번 만들어 보고 있습니다.만드는 방법도 간단해서 한 번 할 때 몇 개 만들어놓고 냉동실에 넣어놓고 시원하게 꺼내 먹으면 이런 별미가 없을 거예요. 치즈케이크를 만든 날 친구들 모임이 있어서 준 적이 있었는데 사먹는 것보다 더 맛있다는 친구들의 극찬에 만들 때는 포장해서 친구들에게 선물해 주기도 합니다. 이럴 때는 왜 기술을 배워야 하는지 알 것 같아요.안산 제과제빵학원을 다니면서 저는 보람을 느끼는 날이 많아졌거든요. 손 하나로 할 수 있는 자신의 기술을 할 수 있다는 게 너무 좋은 것 같아요.안산 제과 제빵 학원에서 배운 기간 동안 어려운 점도 많았습니다.실제로 배우기 시작하면 찾아온 것은 아니므로, 더 어렵게 느껴진 것 같아요.나만 못할 것 같아서, 나는 왜 이게 여의치 않느냐고 생각하는 순간 순간이 있었지만 강사의 도움 덕분에 잘 견딜 수 있었던 것 같습니다.궁금한 점에 대해서 질문을 편하게 하셔서 질문에 대한 해결에 그치지 않고 잘할 수 있다는 용기까지 얻었습니다.배우는 기간 동안 집중하고 즐거운 마음으로 최선을 다할 수 있었던 것 같습니다.제과 제빵 과정에 도전한다면 처음에는 다소 힘들고 어려워도 느낄 수 있다고 얘기하고 싶어요.나도 그랬는데 시간이 지나면 익숙해져서 어느 순간 즐기고 있는 자신의 모습을 발견할 수 있었습니다.3개월 정도의 기간, 제과 기능사, 제빵 기능사 시험 품목을 하나하나 만들어 보면서 시험 준비라는 스트레스 없이 푹 빠지고 어느새 마지막 수업 날이 온 만큼 시간이 빨리 지나간 것 같아요.시험 실전처럼 준비된 환경에 만족감을 느끼고 강사에게 배운 점이 정말 많았습니다.수강료의 60%~100%까지 국비 지원을 받고 나가안산 제과 제빵 학원에서 여러분도 한발 한발 꿈을 향해서 도전하기를 응원하겠습니다.한국호텔관광교육재단 직업훈련포털 조리 / 제과제빵 / 바리스타, 직업능력개발 우수훈련기관, 자격증 취득, 입시 / 진학, 취업 / 창업, 내일배움카드 국비지원 www.ivt.or.kr[지도 첨부 50m 네이버 Corp. 더보기 / OpenStreetMap 지도 데이터 x NAVER Corp. / OpenStreetMap 지도 컨트롤러 범례 부동산 거리 읍·면·시·군·구·도 국가한국호텔관광교육재단 직업훈련센터 경기도 안산시 단원구 중앙대로 937 한국호텔관광교육재단한국호텔관광교육재단 직업훈련센터 경기도 안산시 단원구 중앙대로 937 한국호텔관광교육재단
